Organização do festival convidou a rede Dona Nuvem para marcar presença na área vip, na qual circularão os artistas nacionais e internacionais e suas equipes. Para o franqueador, Manoel Lima, convite mostra o alcance da marca, que cresce com seus diferenciais
A rede Dona Nuvem, a mais descolada e ‘instagramável’ sorveteria do Brasil, com unidades em São Paulo e Belo Horizonte, levará o seu principal produto, o Sorvete na Nuvem, para o Lollapalooza, festival que reúne shows dos principais artistas, nacionais e internacionais do momento. Desta vez, porém, o público não poderá degustar esta delícia. “Vamos ficar numa área vip, na qual circularão apenas os artistas e suas equipes”, explica o franqueador Manoel Lima.
Para Lima, o convite foi uma surpresa não só agradável. “Mostra o alcance da marca, que cresce com seus diferenciais”, completa. “É mais um exemplo para os franqueados e prospects que mostra aonde a rede pode chegar”.
“Serão servidos dois sabores: o vegano Chocolate Black e o Sex on the Beach, que é alcoólico. O sorvete virá com a nuvem black e toppings a gosto de cada convidado. Porém, um chocolate especial Lollapalooza foi preparado para esta edição pra lá de especial”, ilustra “Esperamos adoçar, encantar e inspirar os artistas nacionais e internacionais”, brinca o empresário.
Sorvete na Nuvem: sucesso!
O conceito - A marca nasceu na capital paulista há quase dois anos, na Rua Augusta. Em seguida, também em São Paulo, veio a primeira loja franqueada, no Morumbi Shopping. Este ano, inaugurou uma franquia em Belo Horizonte que, em breve, ganhará mais uma loja. “Com quatro lojas em operação, podemos finalmente nos considerar uma franqueadora”, comemora Manoel Lima.
A vontade de levar a franquia a todos os estados brasileiros não dispensa a cautela no processo de seleção dos franqueados. “Mais do que possuir o valor do investimento, é necessário apaixonar-se pelo conceito, a marca e o produto Dona Nuvem. Somos inovadores e nosso franqueado precisa entender que a marca mudará a todo momento”, enfatiza Lima.
Manoel Lima conheceu o conceito do Sorvete na Nuvem em Londres e, pesquisando, viu que a ideia nasceu no Japão. “Na verdade, o que havia era simplesmente um sorvete industrializado servido sobre um algodão doce. Pensei em fazer algo mais elaborado e deu certo”, lembra.
O que Manoel fez foi começar com uma receita de sorvete exclusiva. Na Dona Nuvem, os sorvetes soft não são industrializados, muito menos levam pós ou pastas prontas, gordura trans ou elementos artificiais. Existem dois sabores fixos – chocolate e baunilha – e outros dois que mudam a cada quinzena, sendo um deles vegano. “Usamos frutas frescas, chocolate com alto percentual de cacau, corantes naturais, leite, tudo variando conforme o sabor. Quanto mais natural o produto é, menos açúcar ele leva na composição – e isso faz uma grande diferença no sabor e na textura. Nossas receitas são exclusivas e o sabor vegano atende também aos intolerantes à lactose, porque não leva leite na composição”, comenta Joice Cavalcante, sócia da operação.
Paralelamente ao sorvete de alta qualidade, os sócios criaram temas para torná-lo único, personalizado e altamente fotografável: unicórnio, sereia, tubarão, Halloween e Natalinos por exemplo, foram alguns deles, que encantaram os clientes. “Eles escolhem o sabor do sorvete, um tema comestível para decorá-lo e toppings como estrelas, corações ou outros confeitos. O sorvete recebe caldas e é finalizado com um banho de glitter comestível. Lindo, é entregue ao cliente que, encantado com sua criação, corre para fotografá-lo em nossos painéis de neon ou cenários, e postar a foto em suas redes sociais, usando sempre nossa hashtag. Automaticamente, a foto pode entrar no painel de nossa loja”, explica Lima.
Com o decorrer dos meses, a marca investiu em novos produtos, como Sundae na Nuvem, Café com Nuvem e MilkShake na Nuvem. “É claro que nosso cliente pode vir à loja e pedir uma casquinha, interessado apenas em saborear um sorvete de qualidade, num dia de calor. Mas, a experiência de ter um produto incrível também está à disposição dele todos os dias da semana – e é isso que faz toda a diferença”, diz o franquedor.
Quando a primeira franquia foi inaugurada, no final de 2018, foi a hora da Dona Nuvem ter também produtos temáticos, para que o cliente levasse para casa algumas lembranças. São camisetas, chocolates, canecas, copos, cadernetas e ecobags, entre outros itens, tudo muito fofo e colorido, como a marca pede. “Não pararemos de inovar. Serão produtos, conceitos, temas, cenários, tudo sempre novo e atraente, para que o cliente volte à loja e crie muita afinidade com a marca. Nossa ideia não é ser uma modinha, mas, perpetuar a empresa. Viemos para ficar”, avisa Lima.
E, para quem acha que sorvete só vende no verão, a Dona Nuvem já avisa: novidades em produtos virão para o inverno, de maneira que as lojas sempre fiquem repletas de clientes.
A franquia - Para ter uma loja como a do Morumbi Shopping, em São Paulo, investem-se entre R$ 400 mil e R$ 500 mil. O valor inclui todo o maquinário, decoração, capital de giro, balcões e mobiliário, estoque inicial, uniformes, projeto arquitetônico, ar-condicionado e taxa de franquia. “Na loja de Belo Horizonte, as franqueadas Viviane e Débora Malta investiram R$ 400 mil reais. São 80m2 de loja, com uma decoração incrível, cinco cenários para fotos e uma loja linda e completa”, explica Lima. A loja será inaugurada ainda neste primeiro semestre.
As franqueadas também têm um quiosque no Minas Shopping. No menor formato disponível, ele serve dois sabores de sorvete (baunilha e chocolate) e exigiu investimento de R$ 200 mil. “É o nosso menor formato e de menor investimento, ideal para corredores de shoppings e centros comerciais”, ilustra o franqueador. “Sabemos que o produto tem aceitação em todo o Brasil, por isso, seguimos em plena expansão”.
Serviço
Dona Nuvem - A rede proporciona a seus clientes uma experiência lúdica, divertida e gostosa combinando sorvete, algodão doce e outras delícias. A novidade foi aprovada pelo público, que já tornou o local um dos ‘queridinhos’ da cidade de São Paulo, e agora Belo Horizonte, promovendo-o pelo boca a boca tradicional e virtual.
Unidade Rua Augusta: Rua Augusta, 1524, lojas 12 e 15, dentro da Galeria Augusta Shops.
Horário de Funcionamento: de terça a sexta, das 12h às 20h; sábado, das 13h às 20h; domingo das 14h às 19h.
Unidade Morumbi Shopping: Rua Roque Petroni Jr, 1089 - Piso Lazer
Horário de funcionamento: de segunda a domingo, das 10h às 22h;
Unidade Minas Shopping: Avenida Cristiano Machado, 4000, União, Piso 2
Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 10h às 22h; domingos, das 12h às 20h
(lojas) e das 14h às 22h (Praça de Alimentação e Lazer).
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